Il cibo come lusso accessibile, può essere una opportunità per il tuo negozio?

lunedì 24 giugno 2019 16:06:51
Nel nostro Paese la spesa alimentare è ancora prioritaria, e reggono molto bene gli acquisti di
segmenti alimentari detti “gourmet”, cioè di lusso: prodotti e marche qualitativamente superiori
(premium) che vengono acquistati da un segmento di clientela alla ricerca di esperienze alimentari fuori dal comune.
Come è sempre stato nel settore del vino, questa ricerca si fa oggi in altri settori della spesa alimentare, allargando quindi le opportunità di assortimenti “premium” anche al negozio alimentare de-specializzato.

L’offerta gourmet può essere una opportunità solida per il tuo negozio?

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 ALTO DI GAMMA: IL CIBO COME LUSSO ACCESSIBILE


Questo articolo fa riferimento alla Bussola Il negozio alimentare, scritta da Confcommercio e FIDA, Aprile 2018.

Collana Le Bussole
Una linea di pubblicazioni pratiche, operative, scritte con un linguaggio concreto, in formato di manuale e focalizzate sul core business delle imprese associate.
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