Fipe, i prezzi di bar e ristoranti restano freddi

Le stime preliminari sull’inflazione nel mese di dicembre indicano che i listini della ristorazione continuano a mantenere un profilo di forte moderazione.
È quanto analizzato dal centro studi Fipe-Confcommercio sui dati diffusi oggi dall’Istat.
Sulla base di queste indicazioni è possibile stimare nel 2% l’aumento dei prezzi di bar e ristoranti nella media del 2012, ben un punto al di sotto del tasso d’inflazione generale che viene calcolato nel 3%.