I piccoli ristoratori aprono nelle città, ma uno su quattro chiude in 24 mesi | Confcommercio

I piccoli ristoratori aprono nelle città, ma uno su quattro chiude in 24 mesi

Dal Corriere della Sera: il 40 per cento di chi avvia bar e bistrot ha meno di 35 anni, spesso mancano le competenze. Si stima che nei primi nove mesi del 2014 siano stati aperti dai giovani 5.500 locali nelle principali province italiane.

domenica 1 Febbraio 2015 | iconCONDIVIDI iconSTAMPA