Mixology, corsi gratuiti a Perugia e Foligno
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STAMPACORSO MIXOLOGY A PERUGIA
INFO: 075 38.889.233 – 075 38.889.408 – mail: e.pianigiani@universitadeisapori.it
SCADENZA ISCRIZIONI: 19 Ottobre 2020
DURATA CORSO: 8 ore
DATE/ORARIO
26 Ottobre 2020: 14.00-18.00
27 Ottobre 2020: 14.00-18.00
SEDE
Polo Formativo Confcommercio – Via Fontivegge, 55 – Perugia
CONTENUTI
• Mixology: il concetto di personalizzazione del lavoro
• Droghe, aromi e spezie: radici, frutti, foglie, fiori
• Metodi estrattivi
• Home-made: dallo zucchero all’alcol (Sciroppi e bitter)
• Arie, spume, velluti
• Molecolare
• Gelificanti
• Addensanti
CORSO MIXOLOGY A FOLIGNO
INFO: 0742 34.07.33 – 075 38.889.408 – mail: f.pennacchi@universitadeisapori.it
SCADENZA ISCRIZIONI: 2 Novembre 2020
DURATA CORSO: 8 ore
DATE/ORARIO
9 Novembre 2020: 14.00-18.00
10 Novembre 2020: 14.00-18.00
SEDE
Confcommercio Foligno – Via Piermarini, 24 – Foligno
CONTENUTI
• Mixology: il concetto di personalizzazione del lavoro
• Droghe, aromi e spezie: radici, frutti, foglie, fiori
• Metodi estrattivi
• Home-made: dallo zucchero all’alcol (Sciroppi e bitter)
• Arie, spume, velluti
• Molecolare
• Gelificanti
• Addensanti
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