Risto – Retail: più clienti e più margini per il negozio alimentare
Da dove nasce questo nuovo concept? E, soprattutto, cosa fare perché abbia successo?
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STAMPAIl risto-retail è un’innovazione interessante per le potenziali marginalità, ma richiede alcuni punti fermi nell’assortimento, nel servizio, nella relazione col cliente, nella comunicazione. Attività complessa ma premiante, andrà condotta con attenzione ai dettagli, e forse con l’aiuto di qualche partner, almeno per cominciare.
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RISTO-RETAIL: PIÙ CLIENTI E MARGINI “DA RISTORANTE”
Questo articolo fa riferimento alla Bussola Il negozio alimentare, scritta da Confcommercio e FIDA, Aprile 2018.
Per ulteriori approfondimenti sul settore alimentare, consulta il sito www.fidaonline.it
Collana Le Bussole – Una linea di pubblicazioni pratiche, operative, scritte con un linguaggio concreto, in formato di manuale e focalizzate sul core business delle imprese associate.
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