Tecniche bar e caffetteria, corso gratuito con gli Enti Bilaterali

Il corso, della durata di 24 ore, è gratuito per dipendenti, titolari e soci delle imprese iscritte all’Ente Bilaterale del Terziario e all’Ente Bilaterale del Turismo dell’Umbria.
E’ organizzato da ITER Innovazione Terziario e Università dei Sapori, agenzie formative di Confcommercio Umbria, e finanziato dall’Ente Bilaterale del Terziario e dall’Ente Bilaterale del Turismo dell’Umbria, organismi paritetici composti da rappresentanti delle associazioni datoriali e dai sindacati dei lavoratori.

DATE
Tutti i martedì, dalle 14:00 alle 18:00, con inizio il 7/11/2023 e termine il 5/12/2023.
Termine iscrizione 24/10/2023

CONTENUTI

• Tecniche di preparazione dei prodotti di caffetteria
• Tecniche di preparazione e ricettario di base relativo a snack ed appetizer
• Indicatori di qualità applicabili ai prodotti di caffetteria e snack
• Tecniche di preparazione dei classici “on the rocks”, pre dinner, after dinner a tutte le ore
• Tecniche di preparazione e ricettario di base relativo a cocktail e long drink

DURATA COMPLESSIVA
24 ore

SEDE
L’attività didattica si svolgerà in un pubblico esercizio di Bastia Umbra o Assisi, ancora da definire e che sarà prontamente comunicato agli iscritti.

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